ნინო ჩიტაიშვილმა 1989 წ. დაამთავრა თბილისის სამხატვრო აკადემია, თეატრის მხატვრის სპეციალობით. როგორც სცენოგრაფმა და კოსტიუმების მხატვარმა გააფორმა 50-ზე მეტი სპექტაკლი . მათ შორის არის: ვერის უბნის ბავშვთა, კ. მარჯანიშვილის, მ. თუმანიშვილის, ოპერის და ბალეტის, მოზარდ მაყურებელთა თეატრები, თეატრალური სარდაფი, ქუთაისის, თელავის დრამატული თეატრები, ჰააგის თეატრალური…