ნატო ერისთავი, ხელოვანი, კერამიკოსი. დაამთავრა თბილისის სახელმწიფო სამხატვრო აკადემია (1989-1994); თბილისის სახელმწიფო სამხატვრო აკადემიის მოწვეული პედაგოგი (2006-2013); ბავშვთა კერამიკული ძერწვისა და ხატვის სახელოსნოს ხელმძღვანელი (1999-2015), ქართული კერამიკის ხელოვნებისა და რეწვის ფონდის “თიხის ოფისის” თანადამფუძნებელი (2007); ქართული ფაიფურის შემოქმედებითი სახელოსნოს “White Studio” დამფუძნებელი (2013); პირველი ქართული კერამიკის ცენტრისა და გალერეის “Workshop” დამფუძნებელი (2014).
2000-იანი წლებიდან მომაწილეობს როგორც ადგილობრივ, ასევე საერთაშორისო გამოფენებში, სიმპოზიუმებსა და კონფერენციებში. მუშაობს როგორც კერამიკის ფესტივალების კურატორი და ორგანიზატორი.
კერამიკული ქანდაკება არის ინსტრუმენტი, რომელიც ნატო ერისთავმა აირჩია თავისი მხატვრული ხედვის გასაცოცხლებლად. თიხა ძლიერი და მგრძნობიარეა. ის გრძნობს მხატვრის ემოციებს და ხასიათს. თიხა აკავშირებს ოთხ უძლიერეს ბუნებრივ ძალას, რომელსაც მხატვარი შთანთქავს მუშაობის პროცესში და მიღებულ ენერგიას გარდაქმნის რეალურ და ხელშესახებ მატერიად, ხელოვნების ნიმუშად.